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> > > 안녕하세요~~!!! > > 저희 목동 연세데이케어센터에서는 건강 정보를 통해 > > 생활에 도움이 되실 수 있도록 노력하고 있습니다. > > > > 오늘의 건강정보는 체중 감량에 좋은!! > > 배추에 대해서 설명을 드릴까 합니다!! > > > > > > > “수확을 포기한 배추가 얼어서 죽어가고 있어요.” > > 하염없이 폭락하는 배추 값에 농민들이 수확을 포기해 배추가 밭에서 얼어 죽어 가고 있습니다. > > 김치뿐만 아니라 생배추 샐러드, 국, 전으로 먹을 수 있는 최고의 건강식이 들판에 마냥 방치되고 있습니다. > > 작년, 평년에 비해 가격이 많이 내렸지만 도시에선 여전히 부담스런 가격입니다. > > 매년 반복되는 배추의 가격 파동, 언제까지 계속될 것인가? 왜 도시 서민들은 더 싼 값에 못 먹는 것일까요? > > > > > > > ◆ 농민 인건비도 못 건지는 배추 가격… 대도시 마트에선? > > 강원 춘천 지역 외곽으로 나가면 밭에 방치된 배추가 최근 내린 눈에 젖어 시들어가고 있다고 합니다. > > 이곳 뿐만 아니라 배추 산지 지역이 다 비슷한 상황이며 자재비, 인건비가 많이 올랐지만 배춧값만 크게 떨어져 > > 농민들이 대부분 손해를 봤습니다. > > 힘들게 수확해도 손해액만 늘어나 포기한 지 꽤 됐습니다. > > 11일 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 배추 10㎏ 도매가격은 5878원으로 작년 이맘때에 비해 31.1% > > 하락했고 평년보다(7006원)도 크게 낮습니다. > > 4000~5000원을 못 받는 경우도 많아 배추 수확을 포기한 곳이 많습니다. > > 대도시 마트에서도 가격이 내렸지만 여전히 부담스럽습니다. > > 밭에 방치된 배추가 산더미인데 더 싼 값에 살 순 없을까? > > > > > > > ◆ 매우 낮은 생배추 열량… “굶지 말고 먹으면서 살 빼세요” > > 국가표준식품성분 DB 9.3(2021) 자료를 보면 생배추 100g의 열량은 15 ㎉에 불과합니다. > > 수분은 94.8 g, 단백질 1.25 g, 총 식이섬유 1.4 g, 탄수화물 3.2 g, 칼슘 53 ㎎, 칼륨 258 ㎎ 등 각종 영양소가 많이 들어 있고 소금에 절인 배추와 달리 생배추는 칼로리가 매우 낮아 ‘먹으면서’ 살을 뺄 수 있는 몇 안 되는 음식입니다. > > 여기에 단백질, 식이섬유, 칼슘, 칼륨, 탄수화물 등 필수 영양소가 고루 들어 있어 > > 비교적 안전하게 다이어트를 할 수 있습니다. > > > > > > > > > ◆ 최고의 아침 건강식… 콜레스테롤 직접 줄이는 작용 > > 생배추의 식이섬유는 몸속의 콜레스테롤을 직접 줄이는 작용을 하고 혈액-혈관 건강에 큰 도움이 됩니다. > > 장의 활동을 촉진해 유해 물질을 빨리 배출하고 발암물질 등이 쌓이지 않도록 > > 장 청소를 도와 장 건강, 변비 예방에 좋습니다. > > 최근 환자 수가 위암을 앞지른 대장암 예방에도 효과적이라고 합니다. > > 생배추를 먹으면 포만감이 상당해 점심 과식을 예방해 일석이조의 다이어트 효과를 거둘 수 있고 > > 전날 먹기 좋게 잘라 놓으면 삶은 달걀과 함께 바쁜 아침, 최고의 건강식이 될 수 있습니다. > > > > > > > ◆ 영양 만점 배추 된장국, 간편한 배추전…건강 챙기면서 식탐 조절 > > 배추는 열을 가해 익혀도 비타민 C가 거의 보존되고 단백질, 식물성 에스트로겐(여성호르몬)이 많은 > > 된장을 넣은 배추 된장국은 특히 갱년기 여성에 좋습니다. > > 간식용으로 간편하게 배추전을 만들면 출출할 때 과자 대신 건강식으로 활용할 수 있습니다. > > 배추 안의 심 부분은 단맛이 강하므로 생으로 썰어 무치거나 역시 국을 끓여 먹어도 괜찮습니다. > > 배추의 푸른 잎에는 비타민 A의 이전 물질인 베타카로틴이 많아 면역력 강화에 도움을 줍니다. > > > > > > > > > > 이렇게 해서 > > 배추에 대한 건강정보를 알아보았습니다!! > > 도움이 되는 건강정보 였기를 바랍니다~!!ㅎㅎ > > 모두 건강하세요!! > > > >
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